Sebagai sumber vitamin C, jambu biji memang kalah populer dibandingkan dengan jeruk. Padahal, kenyataannya kandungan vitamin C jambu biji jauh lebih tinggi daripada jeruk. Dalam setiap 100 g jambu biji terdapat sekitar 183 mg vitamin C, sedangkan jeruk hanya mengandung 50 mg vitamin C. Demikian yang disebutkan dalam USDA Nutrient Database for Standard Reference. Bahkan, baian kulit jambu biji pun tak perlu dikupas karena mempunyai kandungan vitamin C yang sangat tinggi.

Selain itu, manfaat jambu biji untuk mengobati diare pun tokcer. Menurut para peneliti, satu gelas jus jambu biji per hari dianggap cukup untuk mengatasi diare pada anak-anak. Bukan cuma buahnya, ekstrak atau rebusan daun jambu buji pun terbukti mampu menghambat pertumbuhan bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Ini artinya, rebusan daun jambu biji mempunyai sifat antidiare; terutama yang disebabkan infeksi. Komponen aktif dalam daun jambu yang diduga memberikan khasiat itu adalah zat tanin yang cukup tinggi. Daun kering jambu biji yang digiling halus diketahui mempunyai kandungan tanin sampai sekitar 17%. Senyawa yang rasanya pahit ini mampu menghambat pertumbuhan mikroorganisme. Selain itu, tanin juga menjadi penyerap racun dan dapat menggumpalkan protein. Nah, mumpung lagi musimnya, tak ada salahnya Anda menambahkan buah ini dalam menu sehari-hari. Bila akan membeli jambu biji untuk segera dimakan, belilah yang sudah matang dan empuk buahnya. Namun, jika membeli dalam jumlah yang relatif banyak dan akan disimpan, maka belilah jambu biji yang sudah matang tetapi tetapi masih keras dan berwarna hijau. Pada kondisi seperti ini, buah jambu biji tahan disimpan dalam lemari es selama lebih dari 1 minggu. Jika akan dikonsumsi atau diolah lebih lanjut, jambu biji perlu dikeluarkan dari lemari es dan ditaruh di suhu kamar selama 1–5 hari sampai diperoleh jambu dengan tekstur empuk dan matang. Jika Anda tidak menghendaki jambu yang matang, maka bisa diambil langsung dari lemari es tanpa perlu harus ditaruh dalam suhu kamar terlebih dulu. Jika sudah mencapai matang, jambu biji hanya akan bertahan satu sampai sua hari saja. Salah satu cara untuk memanfatkan jambu biji yang sudah matang; atau terlalu matang, adalah dengan cara melumatkan menjadi bubur atau pure, lalu simpan dalam freezer. Bubur jambu biji bisa digunakan sebagai bahan untuk minuman dan dicampur dengan yoghurt atau minuman lainnya.