Perkembangan bakteri bisa terjadi sangat cepat setiap 20 menit. Jadi ketika dibiarkan hingga 2 jam, maka sel-sel bakteri di dalam susu sudah sangat berlimpah. Berikut jumlah perkembangan bakteri yang disampaikanDr. Roy Sparingga:0 menit : 1 sel bakteri20 menit : 2 sel bakteri40 menit : 4 sel bakteri1 jam : 64 sel bakteri4 jam : 16,8 juta sel bakteri5 jam : 1,1 miliar bakteriLuar biasa perkembangan sel bakteri di dalam media susu. Dalam waktu lima jam saja sudah berkembang menjadi lebih dari satu milyar sel bakteri.“Bisa dibayangkan berapa banyak bakteri kalau susu dibiarkan lebih dari 2 jam setelah diseduh. Maka kalau keracunan susu bukan cuma tanggung jawab produsen, tapi dilihat apakah konsumen juga melakukan proses penyajian susu yang benar,” jelas Dr Roy.Menurut Prof. Sam Soeharto, bakteri pada susu sebenarnya mudah mati, cukup dengan pemanasan 70 derajat celcius saja sudah mati. Selain itu, pastikan cuci tangan sebelum menyiapkan susu dan jangan mengonsumsi susu yang sudah disiapkansejak 2 jam sebelumnya. Susu yang sudah disiapkan lebih dari 2 jam harus dibuang dan ganti dengan yang baru.Nah, jelas bukan ? Jika kita menyiapkan susu untuk keluarga, harus segera dihabiskan dalam waktu cepat. Jangan dibiarkan berlama-lama dalam gelas baru diminum. Hal ini untuk menghindari kasus keracunan akibat meminum susu seduhan. Jika susu sudah lewat dua jam sejak diseduh, jangan merasa sia-sia jika membuangnya. Karena jika tetap diminum dengan alasan agar tidak mubadzir dan tidak terjadi pemborosan, justru akan bisa membawa masalah bagi kesehatan.Maka agar tidak mubadzir, susu harus segera dihabiskan setelah diseduh.