Kue
Pukis  

Rekomendasi
:

Kudapan
kecil yang satu ini sering kita jumpai. Kue Pukis. Berbentuk setengah lingkaran
dengan aneka rasa macamnya. Keju, kismis, nangka, meises dan lain sebagainya.
Cara membuatnya cukup mudah dan waktu memanggangnya pun terbilang singkat.
Sangat cocok untuk dijadikan bekal sekolah atau cemilan di waktu senggang.
Dicobain az yukz! 

Belanja
dulu yukz :

200
gram tepung terigu protein sedang (Segitiga Biru)

150
gram gula pasir

150
mL susu cair fullcream

50
mL santan instan

50
gram mentega, dicairkan

2
butir telur ayam (suhu ruang)

1
sendok teh ragi saf-instan

1/4
sendok teh soda kue

garam
sedikit saja

Taburan
:

keju
parut secukupnya

meises
secukupnya 

Sekarang
ke dapur yukz :

Siapkan
mangkuk plastik, masukkan santan, telur ayam dan gula pasir, kocok hingga
mengembang dan kental dengan kocokan biasa bukan mixer.

Masukkan
tepung terigu, ragi, susu cair, aduk rata.

Tambahkan
garam dan aduk rata kembali.

Kemudian
masukkan mentega yang sudah dicairkan dan diamkan adonan selama kurang lebih 30
menit.

Setelah
30 menit, panaskan cetakan pukis yang sudah diolesi dengan mentega. Gunakan api
yang sangat kecil.

Masukkan
adonan ke dalam gelas yang ada "mulut"-nya.

Lalu
tuanglah dimulai dari lubang yang paling pinggir, terserah mau dari kanan atau kiri.

Cukup
diisi 3/4 bagian saja karena kue akan mengembang.

Taburi
dengan keju parut atau meises atau kedua-duanya.

Kemudian
tutup dan masak hingga bagian bawah kue agak kecoklatan.

 

Tips
:

-
Mentega yang digunakan untuk olesan pada cetakan, sebaiknya sedikit saja untuk
menghindari kegosongan dan keras pada kue.

-
Gunakan api yang sangat kecil saat memanggang agar tingkat kematangannya pas
dan merata.

-
Pemanggangan pertama memang lebih cepat matang karenanya hati-hati, selalu
di-cek agar kue tidak gosong.



Resep ini boleh COPAS dr dapur unik...klw ga salah...saia lupa link nya...tp enak n maknyusssss